SCALA DEI CARTOIXA

Scala Dei Cartoixa pertenece a a bodega Scala Dei, la más antigua de la D.O.Ca. Priorat.

Fue establecida por los monjes cartujanos en el año 1163 y, hoy por hoy, conserva el mismo espíritu del trabajo artesanal hecho a mano.

Los vinos Scala Dei capturan la esencia del abrupto paisaje, el intenso clima y las viejas cepas, el resultado son vinos con una auténtica expresión del terroir que forman un portafolio de prestigio.

Scala Dei es la única bodega de Priorat que cuenta con viñedo no solo en suelo de licorella característico de la D.O. sino también en las zonas más altas del Priorat a 800 m de altitud con un suelo diferencial (pizarras, arcillas y suelos calcáreos) donde la Garnacha consigue su máxima expresión en el mundo.

Consta de 90 hectáreas de viñedos propios distribuidos en 40 localizaciones distintas y con una edad media de 45 años.

Los vinos de Scala Dei son diseñados en el viñedo y se elaboran de forma artesanal durante todo el año. Las prácticas de viticultura son diferentes para cada parcela en función del vino que se quiere obtener de sus uvas. Cada viñedo estará destinado al tipo de vino que más se ajuste a sus características. Todo ello implica que los vinos Scala Dei tengan producción muy limitada, sean increíblemente potentes y gocen de una amplia complejidad de sabores que, además, proporcionan una alta capacidad de envejecimiento.

Los vinos Scala Dei se han consolidado en el campo de los tintos, lo que ha propiciado que la prensa especializada y los concursos les concedan en los últimos años los mejores halagos y reconocimientos.

Ejemplo de estos reconocimientos son los vinos Scala Dei St. Antoni y Scala Dei Masdeu, elaborados con uvas de un solo viñedo histórico y que ambos han sido recientemente puntuados con 95 y 96+ puntos Parker, respectivamente. También destacar el tinto monovarietal Scala Dei Garnatxa, el rosado Scala Dei Pla dels Àngels o el blanco Scala Dei Massipa.

Que este vino de autor se llame Cartoixa da cuenta de la continuidad del vínculo con los viñedos que cuidaban los monjes en la Edad Media. Porque Scala Dei Cartoixa no es sólo el vino más emblemático de las bodegas de Scala Dei; es también un hito en la historia vinícola del Priorat al haber sido el primer vino que se embotelló bajo la D.O.Ca. Priorat.

Este tinto Crianza se elabora con una selección de las mejores uvas autóctonas de la zona: Garnacha y Cariñena.